Nao me posso queixar, la isso nao!...

Nesta Amsterdam entrelacada por canais e rodeada de agua literalmente por todos os lados, faz agora um verao tropical. Bom, tropical para nos... Temperaturas acima do quarto de centena,e humidade a rondar os 90%. Interessante. E nao ha t-shirts que cheguem...

Ate o emancipado sexo destapa partes que congelariam em amenos invernos. Bom, amenos para nos...

No "Pata Negra", onde orgulhosamente trabalho (sim, trabalho, qu'aquilo nao eh emprego!), tambem temos tropicos, principalmente na cozinha... Mas tudo corre bem. Finalmente a minha mao apanhou a leveza para levar a crema catalana ao seu ponto de extase, os flanes sao admirados, levando-me a cozinha espanhola, com as suas tapas e mais, a prazeres nunca d'antes degustados. Lembro-me bem do prazer de a comer, mas alegro-me por estar a conhecer o lado da confeccao.

E nao, nao me casei com o trabalho, mas encontro particularidades que me fazem continuar a gostar de o fazer. Entre dezenas de vegetais que uso, deparei-me com um que me ensinou que tudo eh possivel. Ha que ter paciencia...

Nao se encontra facilmente a cara-metade, ou talvez nunca, mas eu encontrei o meu nome...

No Peru... Onde nao ha gripe...